Шкільне харчування
Харчування відіграє серйозну роль в питанні повноцінного розвитку і зростання школярів. Воно не тільки сприяє загальному зміцненню організму дітей, але також може впливати на їхню працездатність і успішність. Достатня кількість поживних речовин і правильна культура споживання їжі не лише вберігають дитину від численних хвороб, а й роблять її бадьорішою і уважнішою.
Раціональне харчування учнів будується на дотриманні трьох основних принципів:
-
забезпечення відповідності енергетичної цінності раціону харчування енергозатратам організму;
-
задоволення фізіологічних потреб організму у визначеній кількості енергії і співвідношенні у харчових речовинах;
-
дотримання оптимального режиму харчування, тобто фізіологічно обґрунтованого розподілу кількості споживаної їжі протягом дня.
У закладі організовано і призначено постійно діючу групу по розробці та впровадженню системи HACCP*. Робоча група забезпечує надійне і достовірне функціонування системи, а також проводить аналіз безпечності та якості продукції, ефективності системи НАССР.
*НАССР (англ. Hazard Analysis and Critical Control Point) – це систематичний підхід до забезпечення безпеки продуктів харчування, заснований на попередженні появи можливих ризиків.
Зовнішній контроль за організацією харчування учнів Козятинського ліцею №5 здійснюють: